和面放在冰箱里能放几天

通常情况下，将和好的面放在冰箱里可以保存 1-2 天。

在冰箱的低温环境下，面的发酵速度会减缓，可以延长其保存时间。然而，随着时间的推移，面可能会变得干燥、失去弹性，并且容易滋生细菌。

为了确保面的质量和安全，建议在以下情况下尽快使用：
1. 观察面的状态：如果面出现异味、变色或有异常的粘性，应避免使用。
2. 尽早使用：尽量在 1-2 天内使用和好的面，以获得最佳的口感和质量。
3. 妥善保存：将面放在密封的容器或保鲜袋中，以防止水分流失和受到其他食物的污染。

如果你需要长时间保存面，可以考虑将其冷冻。在冷冻前，将面分成适当的份量，并放入密封的冷冻袋中。

冷冻的面可以保存数月，但在使用前需要解冻并适当处理。

需要注意的是，不同类型的面（如全麦面、白面等）和添加的配料可能会影响保存时间。此外，个人的卫生习惯和冰箱的清洁程度也会对面的保存产生影响。

如果你对保存面的时间有特定的要求或存在食品安全疑虑，最好根据实际情况进行判断或咨询专业的食品专家。