电饭锅煮饭夹生或半生半熟是为何？

电饭锅煮饭夹生或半生半熟的原因主要有2个原因，一个是人的原因，一个是电饭锅本身问题。

人的原因主要有2种，第一种是煮饭的水加少了。煮过饭的都知道，加水太多就会变成粥，加水少了很容易饭夹生或半生不熟。加水少导致饭夹生，可能有些人不是很理解。其实，大米在煮的过程中是周边先熟，中间最后熟。如果周边的米熟了且把水吸干了，那么中间的大米就没有水分吸收煮熟，最终导致饭夹生。

第二种原因是米放多了。吃过食堂大锅饭的人，碰到饭夹生的几率很大。当电饭锅里的大米太多，而大米比较干的话，大米熟的速度是不一样的，这会导致四周和上面的米饭熟了，而中间的大米则半生不熟，待四周的大米熟透，电饭锅就会自动保温，而中间的大米没有足够的温度和水分加热煮熟，最终夹生。

面对人为原因导致的饭夹生，很好解决，人们只需要加入适量的水就可以了。

电饭锅本身的原因也有2种，一种是电饭锅火力不足。众所周知，煮东西火力不够的话，再怎么煮也不会煮熟的，因为没办法煮沸。电饭锅火力不足的原因有很多，比如电饭锅质量不行、电饭锅煮饭时锅盖盖不严、电饭锅老化了。

另一种原因是电饭锅出故障了，比如电饭锅的内胆底部积碳、内胆底部变形导致与发热盘接触不良等，若是内胆底部有积碳清洗掉即可，如果是变形的话，换个内胆就可以了；磁钢或控温器(保温)老化损坏，这种情况换个控温器就可以了。

以上就是电饭锅煮饭夹生的原因及解决办法，希望可以帮到大家。如果想了解更多厨电维修知识，欢迎关注。